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使用老式槽子糕機怎樣才能制作出可口的蛋糕

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使用老式槽子糕機怎樣才能制作出可口的蛋糕

發布日期:2018-11-08 00:00 來源:http://uoopi.com 點擊:

老式槽子糕機仿手工操作工業,操作簡便,安全衛生,自成一體,耗電省、產量高,省工省時,可取代幾十個勞動力,產品成型好,壓塊實,運輸不易碎,吃時口感好,不油膩。

使用老式槽子糕機怎樣才能制作出好吃的蛋糕?準備好制作蛋糕的原料,面粉、甜味劑、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑。

老式槽子糕機大都通過蛋糕模具制作蛋糕,屬于與食品直接接觸的小家電,因此,選購時應該特別注意一下家用蛋糕機模具的材質。建議大家重點關注模具大小適中、內部涂層均勻且有一定厚度的產品,這樣才能保證做出來的蛋糕松軟可口。


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