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老式槽子糕機做出的美味相信不少人品嘗過，那么你知道食用槽子糕都有哪些營養嗎？在制作槽子糕機遇到問題時我們又應該如何解決呢？下面就為大家介紹一下！
老北京槽子糕機解決措施：即刻用一塊破布蘸上溫水，對那六條送紙橡膠皮帶抹擦一遍，這樣既使粘附在皮帶表面的紙屑得到清理，又使橡膠皮帶的光滑度明顯下降，從而摩擦系數有較大的提高，使皮帶在轉動過程中對紙板的摩擦阻力得到較大的增加，避免了因打滑造成的空張。采用這種方法處理后，紙板輸送馬上順暢了，空張故障得到了較好的消除，由于對機器出現問題的正確處理，保證了紙板輸送連續性和生產效率的提高。
濕性發泡－蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀，勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲. 干性發泡－蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑，勾起時有彈性而尾端挺直。
