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丹東市振安區新龍海食品機械廠
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小時候街邊的傳統老蛋糕
老式蛋糕總有一種獨特的魅力，總會有很多人在那兒排隊購買，經常還沒等新的蛋糕出爐，上一鍋出爐的早已經賣完了，剛出爐的蛋糕來不及冷卻的時候，老板就會在邊上放一個電風扇不停地吹，好讓蛋糕快些脫模。
雖然現在市面上各種蛋糕林立，但對老式蛋糕卻依然有著一種感情。老式的雞蛋糕，不但制作簡單，而且油量很少，相當的健康哈。而且，在那不大的方寸之間，還蘊藏了我們這一代人那珍貴的兒時的回憶。
那個時候的蛋糕非常香甜，雖然時間再變，記憶在變。但對蛋糕的感情卻不會改變。
50年代老蛋糕的味道是難以準確描述和記憶的，只有你又嘗到它，你才能記起它全部的意蘊。一代一代傳承的味道，就是一種情感的延續。與其說迷戀著這些傳統糕點，不如說是這些味道，浸染了他們的整個青春。
小時候，走街串巷，一陣奶油香酥味道讓人直流口水上了歲數的人幾乎能在這香氣里復原整個兒時記憶。
幫家長跑腿買瓜子水果留下的零錢都要偷偷攢起來，去買燈芯糕、桃酥、涼糕、小花片……這些曾在物資并不充裕的年代，安慰過口腹的傳統點心，溫暖了幾代人的記憶。
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