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槽子糕機的養護

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槽子糕機的養護

發布日期:2023-02-27 00:00 來源:http://uoopi.com 點擊:

槽子糕機是一種商用廚房設備,它主要是將米粉用于制作槽子糕的面粉膜及包裝設備,所以,正確的養護對于延長使用壽命和提高工作效率都是非常重要的。下面是關于槽子糕機養護相關方面的一些建議:
一、日常維護

1、使用之前應對槽子糕機進行檢查,特別是要檢查機內的添加料是否適量,縫邊是否緊固,產品質量是否達標,并做好安全防范。 

2、使用清潔劑維護槽子糕機,每次使用完畢要做到全面清洗,以防止食品污染,保證制作出來的槽子糕產品質量。

 3、要定期檢查槽子糕機的電線和接頭,確保接頭牢固、線路完好無損。
二、定期保養 

1、檢查槽子糕機內部的馬達、鋼軸、鏈條等潤滑部件,定期更換油、脂類來維護機械部件,以保證槽子糕機的正常運行。

2、檢查槽子糕機的電源線和接口,確保電線牢固,接口不松動,不脫落,以防止設備出現電源故障。 

3、檢查槽子糕機的制冷系統,以防止由于溫度暴露過高而導致設備損壞。
三、長期存儲

 1、長期存儲時應關閉槽子糕機的電源,將集成的油泵清洗干凈,以防止在油泵內部形成脂肪碳化物,腐蝕部件。

 2、對槽子糕機進行潤滑,以防止部件表面生銹和焊接錯位。

3、要對槽子糕機的控制系統進行監督,比如定期檢測信號線是否連接成功、記錄儀是否正常工作等,以防止發生問題。

綜上所述,正確的槽子糕機使用和養護才能使設備發揮出好的性能,確保質量和安全。此外,技術人員在使用和維護槽子糕機過程中也應具有安全意識,以便更好地維護槽子糕機。


槽子糕機

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