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拌餡機又稱攪拌機，有單絞籠和雙絞籠的絞籠之分，還有傾斜出料和側邊出料的兩種出料方式可選。
在餡料攪拌時總是朝著同一方向轉動攪拌，會攪拌的不是很均勻，所以設備有兩種和四種的轉動方向，以確保讓餡料得到充分的攪拌。拌餡機為雙軸雙速拌餡機，有雙絞籠，空間充足。主要用于攪拌餡狀物料，也可用于其它散狀物料及粉狀，醬狀物品的攪拌和混合。
拌餡機是自動混料的設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產品、料狀泥狀混合腸類產品、肉丸類產品的設備，同時也是生產水餃、包子、湯圓、餛飩類面食產品的必選設備。
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